Nóż do pieczywa / chleba Shiori 撓 Hiashi Surai wielowarstwowa stal damasceńska

Nóż Shiori z serii 撓 Hiashi Surai. Jest to nóż dzięki któremu można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski.

Czy to świeże bułki, czy ciepły chleb z pieca - krojenie to przyjemność. Ostrze o długości 20,10 cm z ząbkami doskonale poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką, dzięki czemu możemy otrzymać cienkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.

Rękojeść wykonana jest z Ultra-Premium G10, dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.