Nóż do owoców i warzyw Shiori 撓 Homura Shōto ze stali damasceńskiej, rekojeść z drewna dębowego z przypaloną rączką

Sztuka precyzji i tradycji

Shiori 撓 Homura Shōto to wyjątkowy nóż do obierania, który łączy rzemieślniczy kunszt z najwyższą funkcjonalnością. Inspirowany tradycją i dopracowany w każdym detalu, staje się nie tylko narzędziem, ale także eleganckim elementem każdej kuchni.

67 warstw doskonałości

Ostrze o długości 10,5 cm zostało wykute z 67 warstw stali damasceńskiej 10Cr15CoMov, tworzących unikalny, dekoracyjny wzór na powierzchni klingi. Twardość na poziomie 60 ±1 HRC oraz szlif 15° gwarantują niezwykle płynne, precyzyjne cięcia i długotrwałą ostrość.

To ostrze stworzone do pracy tam, gdzie liczy się absolutna kontrola i perfekcja w każdym ruchu.

Rękojeść inspirowana tradycją

Rękojeść o długości 11 cm wykonana została z drewna dębowego, którego powierzchnia została subtelnie przypalona. Ta tradycyjna technika nadaje jej wyjątkową fakturę oraz głęboki, szlachetny kolor, idealnie komponujący się z damasceńskim ostrzem.

Waga 110 g oraz szerokość klingi 3 cm zapewniają doskonałe wyważenie i pewny chwyt, umożliwiając pełną kontrolę nawet przy najbardziej wymagających zadaniach.

Precyzja w codziennym użytkowaniu

Homura Shōto to wszechstronne narzędzie, które doskonale sprawdza się przy precyzyjnych pracach kuchennych. Idealny do:

obierania owoców i warzyw o różnych kształtach,
precyzyjnego siekania czosnku, ziół i drobnych składników,
usuwania gniazd nasiennych i trybowania mięsa,
dekoracyjnego wykańczania potraw.

Pielęgnacja, która zachowuje perfekcję

Aby zachować wyjątkowe właściwości noża, warto przestrzegać kilku zasad:

mycie ręczne i dokładne osuszanie po każdym użyciu,
regularne oliwienie ostrza i rękojeści,
przechowywanie w bezpiecznym miejscu (blok, listwa magnetyczna lub pokrowiec),
używanie miękkich desek do krojenia,
ostrzenie wyłącznie na kamieniach wodnych.

Naturalne piękno każdego egzemplarza

Każda rękojeść wykonana jest z naturalnego drewna, dlatego jej wygląd może się nieznacznie różnić. To sprawia, że każdy egzemplarz Shiori 撓 Homura Shōto jest unikalny i jedyny w swoim rodzaju.

Informacja o twardości

Twardość HRC określa poziom twardości stali w skali Rockwella. Wyższa wartość oznacza większą trwałość ostrza, dłuższe utrzymanie ostrości oraz rzadszą konieczność ostrzenia.