Profesjonalny diamentowy musak/stalka do podostrzenia noży Shiori

Diamentowy pręt, szybkie podostrzenie w jednym ruchu

Shiori 撓 Togi wykorzystuje powłokę z syntetycznego diamentu, naniesioną galwanicznie, co zapewnia wyjątkową skuteczność w odświeżaniu krawędzi tnącej. Dzięki temu nóż uzyskuje doskonałą ostrość minimalnym wysiłkiem.

Ze stali wykończonej elegancką osłoną

Owalny pręt wykonany jest z solidnego metalu, a jego koniec osłonięto specjalną nakładką, która chroni dłoń przed przypadkowym zetknięciem z powierzchnią ostrzącą, zwiększając bezpieczeństwo użytkownika.

Wsparcie dla twardszych noży

Produkt najlepiej sprawdza się przy narzędziach o twardości do 56 HRC, czyli takich, które najdłużej utrzymują ostrość. Dzięki temu rzadziej potrzebują pełnego ostrzenia, co oszczędza czas i materiał.

Intuicyjna technika pracy

Ostrzenie przebiega w czterech krokach:

1. naprzemienne przeciągania ostrza z każdej strony,
2. ruch wykonywany od siebie, ostrze kierujesz w dal od siebie,
3. trzymasz nóż pod kątem ok. 15°,
4. przesuwasz ostrze po całej długości, zwłaszcza przy długich nożach, dla równomiernego efektu.

Wyróżniające cechy w pigułce

• Diamentowa powierzchnia: najwyższa klasa podostrzenia.
• Owalny pręt: wygodny i precyzyjny w prowadzeniu noży.
• Osłona ręki: zwiększa bezpieczeństwo w trakcie pracy.
• Wydłuża czas między pełnym ostrzeniami idealny do twardszych ostrzy.
• Prosta obsługa: domowa wygoda jak w profesjonalnej kuchni.

Komu przypadnie do gustu?

To niezastąpione narzędzie dla miłośników gotowania, doskonałe do codziennego wygładzania krawędzi, utrzymania ostrości i komfortu pracy w kuchni.

Shiori 撓 Togi diamentowy musak/stalka do podostrzenia noży, wydłuża czas między pełnym ostrzeniem noży

*Twardość HRC to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymagarzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.