Klasyczny nóż szefa kuchni Shiori 撓 Hiashi Sifu - wielowarstwowa stal damasceńska
- ID: 25115
- Kod: Hiashi Sifu
- EAN: 5903839939679
Gwarancja 24 miesiące
Zapłacisz tradycyjnym przelewem na konto, kartą, przelewem on-line lub za pobraniem
Nóż Shiori z serii 撓 Hiashi Sifu, to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni. W tym celu stworzono specjalną formę ostrza z wyjątkowo twardym rdzeniem i unikalną strukturą powierzchni wykonaną z cienkiej stali damasceńskiej.
Długie ostrze podzielone jest na różne strefy. Takie rozwiązanie pozwala osiągnąć bardzo dobre rezultaty podczas krojenia warzyw, ziół a także podczas krojenia mięsa. Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji nóż szefa kuchni jest niezastąpiony!
Ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej - 67 warstw stali. Wielowarstwowość stali sprawia, że struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.Rękojeść wykonana jest z Ultra-Premium G10 co dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy i ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Świetnie sprawdzi się w formie prezentu.
*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.
Dane techniczne
-
Długość rękojeści:
13,50 cm
-
Długość ostrza:
19,70 cm
-
Grubość klingi:
2,00 mm
-
Kąt szlifu ostrza
15 stopni
-
Stal:
stal damasceńska 10Cr15CoMov
-
Szerokość klingi:
4,20 cm
-
Twardość HRC*
60 +/-1HRC
-
Rękojeść:
Ultra-Premium G10
-
Waga:
240 g
-
Zastosowanie:
profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby
-
Długość towaru w centymetrach
30
-
Wysokość towaru w centymetrach
4
-
Szerokość towaru w centymetrach
9
-
Waga gabarytowa w gramach
180
-
359; 20; 150, 360; 30; 190
-
Modele w tej serii
Hiashi Sifu - profesjonalny nóż szefa kuchni
-
Profesjonalne doradztwo
W zakresie wyboru sprzętu
-
Bezpieczne zakupy
W pełni szyfrowane połączenie SSL
-
Bezproblemowe zwroty
Do 14 dni bez podania przyczyny
Bezpieczeństwo
-
Producent
Shiori
-
Dane producenta
Sinus Sp. z o.o., Świtezianki 16, 91-496 Łódź ,[email protected]
-
Instrukcja bezpieczeństwa
Pobierz tutaj
