Klasyczny nóż szefa kuchni Shiori 撓 Nubari Sifu ze stali ZDP-189
- ID: 25113
- Kod: Nubari Sifu
- EAN: 5903839939648
Gwarancja 24 miesiące
Zapłacisz tradycyjnym przelewem na konto, kartą, przelewem on-line lub za pobraniem
Nóż Shiori z serii 撓 Nubari Sifu, to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni. W tym celu stworzono specjalną formę japońskiego ostrza z wyjątkowo twardym rdzeniem z japońskiej stali proszkowej ZDP-189.
Długie ostrze podzielone jest na różne strefy. Dzięki takiemu rozwiązaniu można osiągnąć bardzo dobre rezultaty podczas krojenia warzyw, ziół a także podczas krojenia mięsa.
Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji nóż szefa kuchni jest niezastąpiony!
Stal proszkowa produkowana jest w hucie Hitachi. Obróbka cieplna została przeprowadzona w firmie HATTA KOGYO w Japonii.
Ośmiokątna rękojeść została wykonana z G10, białej kości wołu i drewna padauk co dodaje klasycznej elegancji.
Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy i ostry. Idealny nóż w każdej kuchni! Świetnie odnajdzie się w formie prezentu.
*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.
Dane techniczne
-
Długość rękojeści:
14,00 cm
-
Długość ostrza:
20,70 cm
-
Grubość klingi:
2,00 mm
-
Kąt szlifu ostrza
15 stopni
-
Stal:
japońska stal proszkowa ZDP-189
-
Szerokość klingi:
4,50 cm
-
Twardość HRC*
66 +/-1HRC
-
Rękojeść:
G10, biała kość wołu oraz drewno padauk
-
Waga:
200 g
-
Zastosowanie:
profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby
-
Długość towaru w centymetrach
38
-
Wysokość towaru w centymetrach
4
-
Szerokość towaru w centymetrach
9
-
359; 20; 150, 360; 30; 190
-
Waga gabarytowa w gramach
228
-
Profesjonalne doradztwo
W zakresie wyboru sprzętu
-
Bezpieczne zakupy
W pełni szyfrowane połączenie SSL
-
Bezproblemowe zwroty
Do 14 dni bez podania przyczyny
Bezpieczeństwo
-
Producent
Shiori
-
Dane producenta
Sinus Sp. z o.o., Świtezianki 16, 91-496 Łódź ,[email protected]
-
Instrukcja bezpieczeństwa
Pobierz tutaj
